时间走着走着就来到了4月底，冬天养得膘，却，还没有消减下去。
可是夏天步步逼近，摇一摇肚子上的肉肉，想到“一胖毁所有”，希望它们也有一丝丝慌张。
Ronnie可是一个没本事说别人的人……自己就是一个易胖体质，还吃个馋嘴怪。真的很羡慕比我吃得多很多也不运动却怎么都不长肉的闺蜜……可能是在基因上就赢了吧！于是减肥也顺理成章变成了我们这些人人生的主要可持续发展事业。
也算是“肥多识广”，什么过午不食啊、只吃素菜啊、苹果减肥法啊……真的也尝试过很多“招式”，要么管用一小下，要么压根就没用。
后来听说了哥本哈根减肥法，相信大多数胖子也都听过。声称13天瘦10斤，请问哪个胖子听着心不痒！这种方法到底靠谱不靠谱？真的能减肥吗？会不会饿肚子？有没有什么副作用？今天亲自尝试过此法的本编想跟你们聊聊哥本哈根减肥法。
胖和瘦都是什么决定哒？
在讲这个方法之前，编编觉得我们还是首先要了解下我们为什么会胖，又怎么能够瘦。
首先我们了解下关于基础消耗：我们每个人每天就算睡在床上睡一天一动不动也会有能量的消耗。专家们使用BMR来计算人全无活动消耗的热量。American College of Sports Medicine (ACSM) 建议：女人应该保证每天摄入至少1200大卡，男人1800大卡。这个能量能保证身体各部分健康运转。
而长胖和减肥的道理其实很简单：摄入能量>消耗能量，我们就会长胖；摄入能量<消耗能量，我们就会瘦下来。这是个铁律，用不同的方法，都可以达到目的。只是瘦下来的结果可能会有些微差异，比如体重轻和体型结实有线条，以及瘦下来后的健康程度会有所不同。
哥本哈根减肥法是什么鬼？
知道原理过后我们来看看哥本哈根减肥法为什么敢大放厥词：
哥本哈根减肥法，是一个网上流传的13天减肥食谱，中午200g低脂火腿和200g酸奶，晚上还能吃200g牛排和生菜沙拉，据称天天这样大鱼大肉13天下来也能瘦10斤，受到想减肥又不想减口服人士的追捧。
以上是编编随意在网络上搜的一个哥本食谱做成了图片，有的哥本哈根食谱跟这个有些细微出入。研究一下这个食谱，其实不难发现：哥本哈根食谱的全天的热量基本上都不超过800卡，有的甚至低至100卡左右。说穿了还是一种控制热量摄入的减肥方式。但再仔细点儿看看它吃的这些：牛排、羊肉、鳕鱼、鸡蛋、蔬菜……碳水低到爆几乎寥寥可数。
所以某种意义上讲，它是通过低碳水甚至零碳水的方式，让身体进入无糖原状态，从而促使人体代谢脂肪产生的酮，取代通常的糖，为新陈代谢提供能量。于是人就瘦了，这就是哥本哈根减肥法的精髓，其实跟Atkins减肥法、麦吉减肥法都有异曲同工之处。
Ronnie的伪亲身体验
去年由于要办婚礼，却吃吃吃吃吃吃吃到了人生巅峰。穷途末路的Ronnie，无意中看到了哥本哈根减肥法。心痒难忍……做了不少功课（包括以上那些原理的了解），开始了这一次看似“大鱼大肉”的减肥体验。
早餐的清咖没有拍，午饭吃下去觉得好饿好饿……虽然有两个蛋，但忍住了别的除了使劲喝水，什么都没吃。决心异常巨大。终于熬到晚饭时间，总算有牛肉吃，满足的吃完了，觉得饿感没有那么明显了。为了不要产生饿感，很早就上床睡觉了。梦里有山珍有海味，有烧烤和火锅。
接着Day 2……就……
对不起……Day 2直接没了……这是为什么呢……因为自认为身体还可以的本编，第二天早上起来，头晕，有一些低血糖的反应，而且心里慌慌的，吃早饭端起水杯，发现自己手在抖……吓坏了的我赶紧抓了一块全麦面包来吃。吃下去休息了会儿整个人才舒坦……于是开始意识到零碳水的可怕。决定直接宣告失败，不再继续哥本食谱。
这也是为什么这部分的标题叫做伪亲身体验……不是我没有决心，是个人真的根深蒂固的一点就是减肥真的不要以伤身体为前提。忘了说，坚持了一天这样吃，体重轻了2斤多。
副作用你至少得知道
如果你真的严格按照哥本哈根食谱来吃，体重是一定会轻的。但副作用什么的也必须来讲一讲……
反弹
这个几乎是必然，一段时间摄入过低的热量，会让我们的基础代谢降低。举个例子，人家不吃不喝都能消耗1200卡，你渐渐只消耗800卡，亏不亏？稍微多吃点就胖。只要恢复正常饮食过后，身体长时间适应了之前的低热量，突然恢复了从前的热量，体重会迅速反弹，甚至比最初还胖。除非你想小半辈子都吃那么点儿……
低血糖、头昏、疲惫、精力不集中、失眠、酮症等
这个副作用Ronnie一试就已经感受到……应该也是因为低碳水、零碳水的缘故。此反应的严重程度也是因人而异。虽然看起来有很多肉啊菜啊的，让你感觉似乎不饿，但“想吃东西”的念头依然存在，而且到后期那种渴望会异常强烈，只能强力压制。
另外，因为零碳水饮食有一定可能会发生“酮症”，初期表现为嘴巴臭臭的。之前也讲到了零碳水会生酮，这个东西有一点儿没事，但连续一段时间产生，很可能对身体造成严重危害。不是危言耸听，不相信的可以自己多去查证一下。
导致月经失调
在之前尝试什么“过午不食”“只吃蔬菜水果”的方法中，隐约就有感觉。就是你营养摄入不均衡、热量、脂肪摄入过低，有一定可能会导致月经不调或短暂性的闭经。吃得姨妈都不拜访，心里慌不慌？
导致心情暴躁、情绪化等等
如果你尝试过这个食谱，一定会非常明白这种心情。虽然看起来自己吃了很多肉，但是对其他食物的渴望特别强烈。想吃又劝自己不要吃，各种患得患失的情况，变得非常易怒，到了食谱后期简直濒临崩溃，马上就想去吃那些食谱不允许吃的东西。
变轻不一定就很美
瘦10斤在体型上一定能看出来，但这样的速瘦方法之下，瘦下来的身体一定是没有线条的。虽然体脂可能也会跟着降低，但你的肉还是会松松垮垮。
“那给我指条明路啊！”
讲真，不是要全盘否定哥本哈根减肥法，它可能比较适合短期内急需瘦下来的情况。肯定也有人成功过，但执行之前你应该明白它一定不是一种真正健康的方式。也不是一个“真不饿肚子”的减肥方法。
而且以前看到很多网络上的“哥本减肥日记”，很多坚持到最后的人，结束时都疯狂地吃了其他的东西，拗不过那股“渴望”。当然反弹也指日可待。你大可以觉得本文是一家之言，毕竟身体是自己的，你最了解它，也只有你能决定要怎么对待它。此时此刻，还是要甩出小银句（不敢说是金句）：
这真的是一条弯路啊……唧唧复唧唧，瘦胖复瘦胖。
吃什么
但要说哥本哈根这次尝试真的就只是一次失败的减肥历程吗？也并不是的，Ronnie当时心想：既然哥本食谱没有碳水，我就加适量进去就好了呀。之后也学习了下究竟怎么健康地吃。
2016更新的这个中国居民膳食指南和美国发布的膳食指南总方针上差别是不大了。并不是要大家每天称着重量来吃，只是说要有个大概的概念。（去年减肥那段儿时间我真的买了个食物称回家称着吃）告别那些大油大炸的垃圾食品，拥抱闲淡的健康生活。这个part讲起来也是要说几天几夜，这里讲一点儿简单的TIPS：
- 平时多吃低GI值的碳水，饱腹感强；健身后补充适量高GI的碳水，增加胰岛素，反而促进肌肉吸收氨基酸，更好的合成，恢复更快。白米白面大多属于高GI，粗粮、意大利面等等属于低GI食物。
- 水果尽量吃果糖较少的水果，比如牛油果、木瓜、桃子、蔓越莓。
- 减肥期间，尽可能少油少盐，用更简单的烹饪方式。
- 减肥期间不要喝酒。
- 坚果是优质脂肪，日常可以少量摄入。无盐、没有加工过的那种。10-20g左右就够，吃多了热量很高而且上火哟。
- 偶尔可以吃顿“骗餐”，就是长期健康饮食，偶尔一顿火锅串串，身体会反应不过来，就忽略掉了你的放纵，但“偶尔”不等于“每天、每周”。
- 很多商店卖的全麦面包，并不是真全麦，里面有许多添加剂和糖份。最好的办法是自己做。
- 少吃猪肉、肥肉。鸡肉、牛肉、羊肉、海鲜其实都是比较好的选择。
- 吃沙拉的话，沙拉酱注意适量，选择油醋汁这类的会更低热。
- 早上来杯咖啡，可以提高新陈代谢。热量几乎忽略不计。如果胃比较弱最好不要空腹喝。（哥本食谱里也很多天都有清咖哦）
后来Ronnie在吃这块上面，就特别注意。然后用一个叫“卡卡”的APP记录自己每天吃进去的卡路里。非常方便，推荐给你们。营养膳食均衡，至少能保证你身体健康，机能健全。而且就算以后反弹，相对也不会那么厉害。
Dealmoon仙女们的健康餐：
