躺卧在初春柔绿的青草地上，春阳暖暖的光晕透过林梢洒在发际，空气中弥漫着杏花的甜香，微风吹过卷起一片雪白的杏花花瓣，不远处传来小提琴悠扬的乐声......优雅的曲调听来有点熟悉，这不正是蓝色多瑙河圆舞曲吗？和眼前的美景搭衬极了，从开满杏花的古城城墙往下眺望，欧洲第二大河多瑙河横亘在眼前，流贯在匈牙利首都布达佩斯的心脏地带。

多瑙河将布达佩斯分成两个城区，多瑙河左岸称为布达Buda，世界遗产皇宫丘陵便位在布达这一区，河的右岸是佩斯Pest，遭受多次战火摧残的佩斯在中世纪旧城建筑与现代主义风潮袭卷间，以丰沛的文创思维重新赋予佩斯新的生命，欣欣向荣又不失古典韵味的景象搏得“东欧的小巴黎”美名。

13世纪至19世纪初称霸欧洲大陆的哈布斯堡家族，在多瑙河左岸的布达区临河高丘上兴建了壮丽的皇宫，与维也纳的霍夫堡并列为奥匈帝国最重要的国家政经中心。皇宫的一侧是哥德式风格的圣三位一体广场、马提亚斯教堂、渔夫堡，另一侧则是盖特勒丘陵城堡要塞。几乎所有造访布达佩斯的观光人潮都聚集在圣三位一体广场，广场尖塔顶端矗立着上帝、耶稣与圣母的金色雕像，这是中世纪用来驱除黑死病，退魔消灾而建的。从圣三位一体广场旁鱼贯进入马提亚斯教堂，细致的哥德式建筑细节、帝国全盛时华丽的巴洛克风格，以及19世纪末流行于维也纳的青年艺术风格，极度混搭却和谐的不可思议的模样呈现在眼前，哈布斯堡家族的弗兰兹．约瑟夫一世与伊丽莎白皇后，便是在此举行加冕典礼，昵称西西Sisi的伊丽莎白皇后有中世纪欧陆第一美女之称，且形象亲切爱民，乃致于时至今日，能在弥漫着西西风采的马提亚斯教堂里结婚，成为布达佩斯女孩们最浪漫的梦想。

皇宫丘陵上最受游客喜爱的地方便是渔夫堡，这座带着点童话风格的白垩式城堡有着雪白的尖顶，串连数个雪白尖顶的城墙回廊摆放着桌椅，成为浪漫的露天咖啡座与古典音乐餐厅，当夕阳西下，多瑙河被晚霞馀晖染成玫瑰金色的时刻，总有许多情侣与银发夫妻们依偎在这里，啜饮着咖啡，欣赏多瑙河与布达佩斯共同交织的梦幻美景。

说到咖啡，就不得不提一下布达佩斯令人惊艳的咖啡文化。三百多年前欧洲的第一杯咖啡来自入侵维也纳的土耳其人，苦涩却香气复杂的土耳其咖啡让人说不上爱却也不讨厌，直到一名波兰籍士兵从土耳其人那儿摸来一袋咖啡豆，他不但滤掉讨厌的残渣，并改善烘焙方法，还加入香醇的牛奶让咖啡变甜，这奇妙的新滋味瞬间袭卷了维也纳人的心，1684年欧洲第一家咖啡馆诞生在维也纳，这股咖啡风潮很快地随着奥匈帝国的版图、沿着多瑙河来到布达佩斯，从此布达佩斯人的生活就和欧洲许多城市一样，每天再也少不了一杯咖啡。

酷爱甜食的布达佩斯人则用各种高雅细腻的糕饼搭配咖啡，使得每家咖啡馆都拥有独特的招牌甜点，咖啡与甜食几乎划上等号，且布达佩斯甜点水平之高，与巴黎不比起来有过之而无不及。1858年的百年咖啡馆“GERBEAUD”，位在多瑙河右岸的佩斯区，与皇宫丘陵隔着悠悠河水遥相对望，宫廷氛围的华丽沙龙雅座，与装饰在甜点橱窗柜台上高耸的马卡龙塔，妆点出GERBEAUD的皇家气质，这里名为多柏斯的巧克力蛋糕甚是有名，层次丰富的巧克力内馅与细薄的蛋糕海绵交叠在一起，此外，沾着鲜奶油与樱桃酱共食的美味栗子泥也是极品，就连一向为了维持美貌、非常注重身材体态的伊丽莎白皇后西西，都禁不住诱惑，时常偷偷地从皇宫里溜到GERBEAUD，和她的贵族名媛好友们一同享受美好的甜点时光，店里最受欢迎的鲜奶油焦糖花式咖啡便以西西为名，甚至有幅挂在皇家宫殿里的画作内容便是西西站在GERBEAUD前的模样，使得这家百年咖啡馆成为布达佩斯最出名的景点。

布达佩斯人享受理想生活的方式除了沉浸在咖啡馆里，来一杯好咖啡，享用一块滋味熟悉的甜蜜蛋糕，另外一项从两千多前年就深入生活底蕴的就是“泡温泉”。

布达佩斯有超过1,00处源泉，以及大大小小约50多个温泉浴场，除了市区，就连皇宫丘陵下方紧临多瑙河畔边都有泉源涌出。两千多年前罗马帝国带来浴场文化，16世纪时土耳其人在布达佩斯建筑了许多土耳其式的拱顶温泉浴场，高耸的圆形拱顶上有无数个为了透气用的小窗，阳光透过小窗内洒下时，就像是点点星光辉映在在幽暗的浴场里，美丽极了。

不过，最受布达佩斯居民喜爱的温泉位在市民公园里，这座1913年开业的塞切尼温泉是欧洲规模最大的温泉设施，除了土耳其式的温泉裸汤浴场，还有户外的温泉游泳池，穿着泳装的温泉爱好者可以在塞切尼温泉打发一整天的时光也不觉得无聊，温泉池边贩卖清凉的啤酒，只见来自世界各国的年轻游客在池边畅饮啤酒，或是裸着身体享受日光浴，并悠闲地观赏老人家在温泉泳池里下西洋棋。户外温泉泳池边有许多伸入水中的长形石台，专门供民众下西洋棋之用，一场冗长的棋局不但能充分感受斗智之乐，还能顺便将全身泡得暖暖的，难怪许多年轻人守在棋局旁跃跃欲试，不失是一种另类的文化传承呢！

在城市中心酗咖啡、酗温泉，布达佩斯居民享受时光的方式让人艳羨，世界上绝大多数的城市居民在假日打发时间的方式不外乎看电影，但是布达佩斯却保持着中世纪以来的传统，打扮得体体面面，盛装前往歌剧院欣赏一出精彩的音乐会。

音乐向来是哈布斯堡王朝文化中不可或缺的一章，举世知名的音乐大师李斯特便是匈牙利人，当年为了庆祝弗兰兹．约瑟夫一世与伊丽莎白皇后西西的加冕典礼，李斯特还特别谱出“匈牙利加冕仪式弥撒曲”，并亲自在典礼中担任指挥。

喜爱音乐的伊丽莎白皇后西西经常出现在国家歌剧院面对舞台左上方的包厢里，为了迎接这位皇室贵客，国家歌剧院里的装潢充满华丽的巴洛克风格，黄金色的马蹄型包厢围绕呈半圆形围绕在舞台四周，绘满天使图案的拱顶上垂挂着璀璨夺目的水晶吊灯。

当舞台上艳红色的天鹅绒布幕一拉起，不仅让伊丽莎白皇后西西深深着迷，任谁都会陶醉在彷佛永不停歇的歌剧幻梦中，沉浸在布达佩斯美丽又独特的氛围之中。